圆圆的米是什么品种

圆圆的米是粳米。粳米外形上谷粒短而阔，一般呈椭圆形或卵圆形，米粒丰满肥厚。粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。粳米的营养丰富，是人们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的中国先民，主要产于我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。粳米含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。