蒸米饭放多少水

蒸米饭的水量是以1：1.5或1：2的比例来计算。也就是说，每一杯米需要1.5至2杯的水。不过具体的水量还要根据锅具和米种来调整，最好参考具体的烹饪说明。蒸米饭是指先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电的做饭方式，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也像新蒸的一样好吃。