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手扒肉的正宗做法

2024-09-07 00:00:46

1、羊排加姜、水,煮开锅两分钟,煮出杂质;

2、准备好炖羊肉的香料,八角3-4个、桂皮1块、香叶1片、花椒15粒,羊排煮好捞出洗干净,加入香料;

3、加入清水,高压锅上汽后中火炖15分钟;

4、炖好加少量盐,取出来切块;

5、根据个人爱好加辣椒,大蒜剁细,油烧热倒入里面搅拌均匀;

6、再加入其他调料搅拌均匀即可。

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