煮粥需要一直看着吗

煮粥不需要一直看着，但要定时检查，确保煲粥过程中没有任何异常情况发生，以避免出现安全隐患。在加入米粥后，要记得控制水位，以免煮粥时水溢出，损害厨房和煮粥器具。适当的温度和火候可以使米粥熟透，并保持适当的口感。煮粥过程中，需要根据粥的状态适当调整火候，防止粥烧焦或水分蒸发过多。可以在煮粥的过程中根据个人口味添加配料和调味品，也可根据粥的口感添加适量的水分或汤来调整。