发酵工程对我们生活的影响

1、发酵工程可以生产可降解的塑料：利用发酵工程可以造出一种聚合羟基丁酸酯，这种塑料制品它属于微生物制品，不仅容易降解而且对人体没有任何伤害，甚至可以应用到医学领域当中。

2、发酵工程可以生产食品添加剂：利用发酵工程可以生产日用当中的甜味剂、增香剂、香精、色素等。这种利用发酵工程技术发酵生产的食品添加剂，远比利用化学合成在植物当中进行萃取的成本要低很多。

3、发酵工程在传统产品当中的运用：例如啤酒，就是利用大麦和酒花发酵而成，再比如一些酒类的饮料，例如葡萄酒，就是用酵母菌发酵生成。