珍珠肠怎样炒了好吃

1、将珍珠肠切成薄片，大蒜切碎，青葱切段备用。

2、锅中倒入适量油，放入珍珠肠薄片煎至两面微黄。

3、加入大蒜、青葱段煸炒出香味。

4、加入生抽、料酒、糖、鸡精炒匀。

5、最后调入适量水，翻炒均匀后收汁即可。