砂锅炖母鸡一般炖多久才会烂

砂锅炖母鸡一般炖2个小时左右才会烂。在水分充裕的情况下，炖煮时间越长，鸡肉中的营养成分便会更多地溶解在汤里。在烹饪过程中，建议保持砂锅中的水位，避免水干掉而使食物糊锅或烧焦。此外，可以在加热过程中适时搅拌，以便更好地将热量传递到鸡肉和其他配料中。最后，建议在检查鸡肉是否烂软时将壁纸刀等锋利器具插入到鸡肉中，确保鸡肉的中心部位也已完全熟透。