楠竹竹笋苦吗

楠竹竹笋不苦。楠竹竹笋是一种较为常见的竹笋品种之一，在中国南方地区有着广泛的种植和消费，其口感鲜美，营养丰富。楠竹竹笋煮熟后，口感爽脆，有一种淡淡的甜味，不会感到苦涩。虽然楠竹竹笋本身没有明显的苦味，但如果采摘和储存过程不当，可能会导致竹笋汁液渗出，使得竹笋表面和口感有苦味。因此在烹饪前，建议将竹笋削皮，用温水浸泡或者用盐水烫过，有助于去除竹笋表面的苦味，并且能够保持竹笋的鲜嫩口感。