糖尿病人能吃海参吗

糖尿病人能吃海参，但要适量。海参中含有大量蛋白质，以及维生素A、维生素B、维生素E等维生素和铁、锌等微量元素，脂质和葡萄糖含量则很少。由于糖含量少，进食海参后一般不会引起血糖大幅度波动，所以糖尿病病人可以适量吃海参。