菠萝黑心了还能吃边上的肉吗

根据情况而定。如果在切开菠萝后发现有黑心的情况，可能是存放时间过长，或者存放方式不当导致了变质，还可能伴随味道发酸、发臭，果肉变软等表现，这时通常不能食用，其中含有较多细菌、霉菌等病原体，需要及时丢弃。如果菠萝出现了黑心表现，可能是切开后与空气长时间接触引起的氧化反应，也可能是过度成熟、糖化导致，考虑没有变质，自身的味道、气味并没有明显改变，果肉也很新鲜，口感没有明显变化，可能反而味道更甜一些，这时通常也可以适当食用，不会对自身的健康造成影响。