寿喜锅为什么不能随便吃

寿喜锅不能随便吃是因为容易引起细菌感染。如果没煮熟，病菌和寄生虫卵就不能完全被杀死，吃后容易引起细菌感染和寄生虫病，并且生鸡蛋的营养不易吸收。汤汁甜，没有咸味，肉非常老，肥瘦分布不均，以至于瘦肉咬不动，肥肉部分吞不下去。