油炸串串全部用起酥油吗

视情况而定。油炸串串可以用起酥油，也可以根据需要选择其他食用油。起酥油可以提供更加酥脆的口感，大豆油可以提供更加浓郁的香味。同时，在选择食用油时，需要注意油的质量和卫生程度，以确保食品的安全和健康。