养多少只鸵鸟才办证

养两只以上鸵鸟才办证。根据中国相关法律规定，个人养殖一只的鸵鸟不需要办理相关证件。但是，您需要确保您的鸵鸟来源合法，购买时要求卖方提供合格的证明文件。此外，在养殖过程中，您需要遵守相关养殖规范，保证鸵鸟的健康和福利。