芥酸小于1还是2好

芥酸小于1好，1.0与2.0的区别在于芥酸的含量。1.0的比2.0的低，在我国芥酸低于3.0，就可以称为低芥酸菜籽油，但是联合国粮农组织及世界卫生组织对菜籽油中芥酸的含量作出的限量规定更加严苛，即菜籽油中芥酸的含量应低于2%，鲁花低芥酸浓香菜籽油是低于2%的，因此1.0的比2.0的好。