青萝卜太辣怎么生吃

青萝卜太辣可以切成小块，配以醋、白糖、辣椒等调料食用，也可以将其削成薄片，用盐腌制后食用。萝卜具有辣味是因为它含有一种叫芥子油苷的物质，该物质本身具有辛辣味，当这种物质含量较多的时候，食用时就会感觉到辣。