华东烧腊是什么

华东烧腊是一种属于粤菜系的著名菜肴，一般可以分为烧、腊两个种类。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。