淀粉肠和肉肠哪个健康

视情况而定。淀粉肠和肉肠的健康程度，要根据具体的营养成分和食物制作过程判断。淀粉肠含有较多的碳水化合物，肉肠含有较多的蛋白质和脂肪。无论是淀粉肠还是肉肠，在烹饪过程中尽量避免油炸、烧烤等高油脂、高热量的烹饪方式，减少对健康的不良影响。