冰冻的玉米粒炒之前需要怎么处理

先常温下自然解冻1小时。

详细步骤：

1、解冻的玉米粒放在开水中焯至成熟后捞出。

2、加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀，让玉米粒上面能裹满蛋液。

3、锅中放油烧热，下玉米粒煎一会儿。

4、半分钟后用铲子搅散，炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒成金黄色后关火。

5、趁热撒入椒盐和葱花，搅拌均匀。

6、起锅装盘，直接食用即可。