果中钻石是什么水果

果中钻石是樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。由于它营养价值高，口感香甜，人们给予了很多美称，其中有水果之冠、水果中的钻石等。樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果，除鲜食外还能加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。