炒脆黄瓜是怎么做的

准备食材：黄瓜1根、盐2/3匙、蒜3粒、植物油1勺、干辣椒3根、花椒粒1匙。

黄瓜切块；

加入盐和蒜末抓匀腌制15分钟左右；

锅中热油，放入干辣椒段和花椒粒煸香；

出香味后倒入黄瓜大火快炒20秒，即可出锅。