炒干鸭怎么做

主料：鸭肉200克、啤酒100克。辅料：大葱10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、盐2克、白砂糖3克。

倒入食用油，加葱姜蒜和干辣椒，大火爆香。

倒入鸭肉，煎至两面金黄。

加生抽、啤酒、盐、白砂糖。

中小火炖30分钟。

端出即可。