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做立夏丸子是什么粉

2024-09-09 10:41:37

做立夏丸子是糯米粉。立夏丸又称立夏粿,是一种节日食俗。在立夏节吃的一种粿子和汤圆,是用糯米蒸熟后搓烂和成小团子,然后用豆芽、豆干、虾皮、豌豆煮成“羹”,名叫“立夏羹”,又名“立夏粿”,合家共食。俗谚:吃了立夏粿,不怕大雨如注(敢于冒雨干活)。

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