炒好的白肉怎么做好吃

香葱和肉放入锅里加料酒焯水去腥；

生姜五花肉切片香葱切段；

酸菜加清水提前浸泡6小时；

油热后加入葱姜八角干辣椒；

大火爆香后加入酸菜翻炒两分钟；

两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘。