炒火锅油里面豆瓣放多了会怎么样

会咸。可以再适当添加一点清水稀释锅中的豆瓣，建议使用开水。豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，从而增加了豆瓣酱的品种。