怎样辨别虫草的真假与质量

1、形状：真虫草呈棱形或长棱形，略弯曲。假虫草形体较粗大、匀称。

2、环纹：真虫草环纹粗糙明显，近头部环纹较细。假虫草环纹细致，环纹较少。

3、颜色：真虫草外表呈土黄色或黄棕色。假虫草是棕色带一点白色。

4、口感：真虫草放口中咀嚼如嚼青毛豆，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。假虫草放口中咀嚼，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐嚼而无肉香味，土味特浓。

虫草：

多年生草本，高40-50毫米；根茎横走，肉质，肥大，在节上生出纤维状须根。茎直立，四棱形，具四槽，在棱及节上疏被倒向疏柔毛状刚毛。茎叶长圆状卵圆形、长4.5-8厘米，宽2.5-3厘米，先端钝，基部浅心形或圆形，边缘有整齐的粗大圆齿状锯齿，上面绿色，散布疏柔毛状刚毛，下面较淡，主沿脉上密被余部疏被疏柔毛状刚毛，侧脉约4对，上面不明显，下面显着，叶柄长1-4.5厘米，密被疏柔毛状刚毛，腹平背凸；苞叶变小，最下一对苞叶与茎叶同形，较小，披针状卵圆形，先端钝，基部圆形，具短柄或近于无柄，上部苞叶微小，菱状披针形，通常比萼短，边缘波齿状，无柄。