香肠怎么晾晒

首先要将灌好的香肠扎分成一段一段的；

将分好段的香肠用竹签在上面个间隔着扎上许多小孔，一来容易晾晒，二来可以控去淌出来的油脂。

选择在背阴处，而且通风比较好的地方。隔两天翻个面，晾晒一星期左右即可。