藕片凉拌需煮几分钟

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2至5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。

凉拌藕片做法：

主料：莲藕彩椒

辅料：姜盐白糖醋香油鸡精

先将藕洗净，去皮。

把彩椒洗净。

将藕切成薄片。

彩椒切成细丝。

把藕片放到热水中淖2分钟，捞出来过一下凉水。

彩椒过热水淖1分钟，捞出来过一下凉水。

白醋、香油、鸡精、姜末、盐。

藕片中放入白醋、白糖、香油、鸡精、姜末、盐拌匀。

盛入盘中即可。