酒里有絮状物是怎么回事

酒里有棉花絮、有絮状物一样白白的东西，是因酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在10℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物。这是正常情况。待天气回暖后，会自然散掉，因此不用担心酒质出现问题。