冬天花甲死了多久不能吃

一旦死去就不能食用，贝类本身就带有较多细菌，而且贝类所含的蛋白质比较多，分解很快，一旦死去，就会滋生大量细菌，所含的不饱和脂肪酸容易被氧化酸败，还容易产生较多胺类和自由基，对身体健康造成影响。