如何鉴定山参与园参

1、根。山参粗短，园参顺长且直。

2、茎（芦）。园参粗短，一面或两面生有芦碗，下面无圆芦；山参细长，上端四面密生芦碗，下部有圆芦。

3、侧根。山参有2个～3个侧根，互相叉开，分枝角度较大；园参有的有支根2条～6条，分枝角度较小。

4、须根。园参根须较密呈扫帚状、短而脆，疣状突起不明显；山参稀疏而长，有韧性，不易折断，有明显的疣状突起。

5、外皮：山参主根上端有密细螺旋纹，皮老纹深，呈黄褐色；园参主根上端有断续的横纹，皮嫩纹浅，呈白色。