日本海鲜有哪些

鳕场蟹、楚蟹、毛蟹、乌贼、扇贝、牡蛎等。

1、鳕场蟹：体型巨大，蟹脚长度超过多数螃蟹。被称为帝王蟹。

2、楚蟹：纤长的细脚是其特徵，被称为冬季美味之王。

3、毛蟹：长满细毛是名称的由来，蟹肉柔细，味道较为清淡。

4、乌贼：是函馆最出名的特产，会喷出黑色的墨汁。

5、扇贝：又称帆立贝，有坚固的外壳。

6、牡蛎：有着薄而透明的角质层。