5升水和5升油哪个重

水。5升，指的是体积，也就等于5立方分米，水的密度大于油（煲汤时油总浮在上面），根据‘物体质量=密度x体积，所以5升的水比5升的油重。

水在3.98℃时密度最大（999.97kg/m³，近似计算中常取1000kg/m³）。固态水（冰）的密度（916.8kg/m³）比液态水的密度（999.84kg/m³）小，所以冰能漂浮在水面上。水结冰时，体积略有增加。

油脂的密度在0.91g/ml-0.93g/ml之间。煤油0.8g/cm³，植物油0.9g/cm³，汽油0.71g/cm³，食用油大致在0.92g／cm³～0.93g/cm³，柴油的密度是0.84g/cm³。汽油的密度是0.70g/cm³，酱油的密度是1.15g/cm³。