南瓜粥用大米还是小米

都可以。大米和小米都属于常见的五谷杂粮，大米是中国大部分人的主要食品，稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素；小米也称为粟，是谷子去皮后的结果，大米和小米与南瓜都没有成分上的冲突，所以在煮南瓜粥的时候可根据自身需求和喜好选择小米或大米。

扩展资料：

1、南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。

2、粥是汉语词语，总笔画有12画，出自《康熙字典》，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。