核桃糖怎么做好吃又酥脆

用料：核桃仁400克、植物油适量、白糖适量、淀粉适量、玉米淀粉、白芝麻、植物油。

1、热锅凉油，油热6成下核桃仁，用锅铲不停的翻炒。

2、核桃仁变色捞起，平铺凉透。

3、炒锅内倒入白糖和水，开小火加热。

4、将糖煮融熬成糖浆，倒入熟核桃仁用木铲快速翻炒均匀。

5、加白芝麻、玉米淀粉翻炒均匀即可。