地菜煮蛋水可以喝吗

地菜煮蛋水可以喝。地菜（湖北方言），学名荠菜。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜。地菜煮蛋所用食材互相不相克且营养丰富，包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等。