咸笋怎么做好吃法

1、食材：鲜笋、食盐、白砂糖、鸡精、生抽、料酒、桂皮。

2、鲜笋去壳入锅，加入适量清水和所有调料。

3、大火烧开，中火焖煮40分钟以上，再转小火煮得越久越好。

4、出锅。天气热时需要每隔1-2天重新将咸笋回锅一次，煮沸后小火煮半小时左右就行，在消毒杀菌的同时，也让咸笋变得更软更熟更入味。