自制黑芝麻丸怎样避免发硬

1、蜡纸保存法：包装蜡纸具有极高的防潮抗水性能和防油脂渗透性能，主要用于各种不同的食品包装（如糖果纸、面包纸、挂面纸盒、饼干纸盒和包装肉类制品等），可以为食品起到防潮的作用。将自己做好的黑芝麻丸用蜡纸包装，用蜡纸包装好后可以放进冰箱冷藏保存，保质期为一个月。

2、锡纸保存法：食品锡箔纸是一种用压平了的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物、食品包装。把揉好的芝麻丸子一个一个用锡纸包起来装密封罐保存，可以放冰箱冷藏保存一个月左右。