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中餐有哪些

2024-09-11 01:34:24

中餐有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。中餐为分为八大菜系,第一是山东鲁菜,代表菜品“葱烧海参”;第二是四川川菜,代表菜品“鱼香肉丝”;第三是广东粤菜,代表菜品“烤乳猪”;第四是福建闽菜,代表菜品“佛跳墙”;第五是湖南湘菜,代表菜品“毛血旺”;第六是江苏苏菜,代表菜品“霸王别姬”;第七是浙江浙菜,代表菜品“西湖醋鱼”;第八是安徽徽菜,代表菜品“老沣怀珠”。

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