木瓜的营养

每100克木瓜鲜果含维生素C96.8mg，是苹果含量的48倍；含氨基酸529mg，其中赖氨酸34mg、缬氨酸28mg、异亮氨酸34mg；含齐墩果酸70mg。还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、凝乳酶、水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养元素。