禄丰县美食

禄丰县美食有罗茨烤乳猪、马打滚、山药煮火腿、竹荪炖鸡、一品德特色卤拼、辣椒筒子骨等。

1、罗茨烤乳猪：烤猪颜色金黄、香气浓郁，皮脆肉酥、肥而不腻。

2、马打滚：其原料以糯米、黄豆为主，经浸泡、舂粉、揉制成汤圆状煮熟后滚上混有白糖、芝麻的黄豆粉即可食用，因翻形如马打滚，故得此名，其味香甜可口，粘糯适宜。

3、山药煮火腿：罗茨山药肉质洁白，含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉等人体必需的营养物质，可用做炖、炒、煮、凉品等。

4、竹荪炖鸡：鲜美土鸡配上北甸村当地野生竹荪，小火慢炖，美味又营养。

5、一品德特色卤拼：用传统卤肉秘方卤制，香味浓郁，肉质肥而不腻，味道堪称一绝。

6、辣椒筒子骨：新鲜筒子骨加上红土山村本地辣椒一起小火慢慢煸炒，加上特制调料，出锅即可食用，香辣鲜美，回味无穷