罗甸县美食

罗甸县美食有叶粑、芝麻剑、素剪粉、荞灰豆腐、黄豆鸡、萝卜羊等。

1、叶粑：又称搭梁粑，是罗甸布依族喜食的传统食品，色泽自然，香气扑鼻，沁人肺腑，糯而不腻。

2、芝麻剑：极其珍贵的淡水鱼，此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名，肉质鲜嫩，肉多刺少，营养丰富。

3、素剪粉：主料粉皮是用当地产大米经科学配制而成，其粉皮透明、柔软、筋丝好，口感极佳。

4、荞灰豆腐：是极富盛誉的地方副食品，清香、细嫩、口感好，由于风味独特，深受广大群众喜爱。

5、黄豆鸡：色泽红亮，鸡肉辣香味浓，黄豆酥脆味美。

6、萝卜羊：以黑山羊肉和白萝卜为主料，配以罗斛辣椒木姜、砂仁、花椒等配料，通过合理加工调配而成，此菜色泽悦目，羊肉细嫩，营养丰富，口丰感极佳