洛龙区美食

洛龙区美食有鲤鱼跃龙门、浆面条、不翻汤、张记烧鸡、牡丹燕菜、牡丹饼等。

1、鲤鱼跃龙门：鲤鱼肉嫩味美，营养丰富，造型优美，寓意吉祥，食之味美无穷。

2、浆面条：传统面食，面汤由一种特制的酸味豆浆调成，酸香扑鼻，原汁原味。

3、不翻汤：洛阳人称“九府门不翻汤”，味道纯正、酸辣利口、油而不腻。

4、张记烧鸡：特点是烂、嫩、香。口感舒适，食后余香留齿，回味绵长。

5、牡丹燕菜：是洛阳独具一格的传统名菜，主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉等。

6、牡丹饼：牡丹饼以豆类粉为主料，和米捣碎，蒸制成糕，口感酥、松、绵、软。