临颍县美食

临颍县美食有临颍水煎包、临颍五香牛肉、油旋馍、项记烩面、大盘鸡、豆腐片等。

1、临颍水煎包：水煎包是特色传统风味小吃，属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

2、临颍五香牛肉：驰名华夏大地的繁城五香牛肉有着四百多年的悠久历史。做工精细色泽如初，味透骨髓，是一种高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富的大补品，它老少皆宜适合南北风味。

3、油旋馍：油旋馍是烙馍的一种。先将和好的白面擀成圆片，上放香油、盐、五香粉、葱花，从一边卷成条状后，再从一头盘成圆锥状，压平后擀成圆片，放入锅内烙熟，烙时要翻几次。此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋状，故称油旋馍。此馍吃起来外焦里软，咸香可口，是一种人人喜爱的特色食品。

4、项记烩面：项记烩面可以说是很多临颍人家乡的味道，是很多出门在外家乡的回忆，也是很多成年人小时候的美好记忆，虽然项记烩面又辣又麻，很多人还是觉得不好吃，但是总之可以说项记烩面还是回忆中小时候的味道。

5、大盘鸡：大盘鸡虽然算是新疆的名菜，但是在临颍被发展壮大，成为临颍人最喜欢吃的一道美食，在临颍县也开了很多家专门卖大盘鸡的餐馆。

6、豆腐片：豆腐片也称“百叶”，更薄一些的称“千张”，北方一般称作干豆腐，是由豆腐压制而成的。与豆腐近似，但较薄（比豆油皮则明显较厚）、稍干，口味与豆腐有区别。