鲍鱼可以带壳一起煮吗

可以。鲍鱼壳是一种珍贵的中药材，又叫石决明，含有较为丰富的营养成分，具有清热平肝的功效，适当食用对人体健康有利。

鲍鱼是鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为餐桌黄金，海珍之冠。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜干幼嫩海藻。