藕夹面糊怎么做才酥脆

1、准备食材：藕、猪肉、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、十三香、韭菜。

2、将藕切成两毫米的片。

3、将葱、姜、盐、料酒、十三香、韭菜，放入肉馅搅拌。

4、将调好的肉馅加入两勺藕当中，挤压。

5、面糊中放入两枚鸡蛋。

6、将夹好的藕盒裹上面糊后，放入油锅炸3分钟即可。