蒸鸡蛋不凝固可以吃吗

视情况而定。蒸鸡蛋若是轻微不凝固时可以食用，本身并没有什么有害成分，只是口感会比较稀，缺少鸡蛋羹的滑嫩口感，并且味道还带有一定腥味而已，但是只要是能够接受，则可以食用。但是鸡蛋羹没有凝固的程度比较大，则不建议食用，一是其口感和味道都非常差，二是生鸡蛋中可能含有细菌等微生物，易引起身体不适。