渑池县美食

渑池县美食有大盘鸡、烤全羊、新疆拌面、馕、烤包子、拉条子等。

1、大盘鸡：主要用鸡块和土豆块炒炖而成，色彩鲜艳、爽滑麻辣。

2、烤全羊：烤全羊是新疆维吾尔族的一道最具代表特色的菜肴，烤全羊更注重羊肉的原汁原味，通常都是选择新鲜的羊肉来烹饪。

3、新疆拌面：新疆的拌面味道也是非常独特的，用新疆土生土长的小麦来制作的面条是非常有嚼劲的，通常是由面条加上各类的炒菜，再配上佐料即可。

4、馕：以面粉为主要的原料，添加少许盐、糖、牛奶、酥油、洋葱等制作而成。

5、烤包子：烤包子是在馕坑里烤的，新疆烤包子的皮是未发酵的面粉制成，馅是用羊肉丁羊尾油丁洋葱等调料混合而成，皮酥肉嫩，汁鲜油香。

6、拉条子：用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配，吃起来简直幸福感十足。