昂昂溪区美食

昂昂溪区美食有鱼头泡饼、炸田鸡腿、熘三样、老虎菜、拔丝地瓜、酒焖松子鸡等。

1、鱼头泡饼：主料有鳙鱼头、手工烙饼等，鱼头咸鲜微辣、嫩而香味浓郁，手工烙饼酥脆，蘸汤后松软可口，此菜酱香浓郁，配带面饼，用汤汁泡食，一菜两吃。

2、炸田鸡腿：属于东北菜，其外焦内嫩、鲜香味美、营养丰富。

3、熘三样：以咸鲜为主，甜为配，酸为辅，辣为助，酥烂醇香，鲜嫩爽口，具有菜品丰富、季节分明、口味浓郁、讲究造型的特点。

4、老虎菜：是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜，用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣、清爽开胃

5、拔丝地瓜：是一道北方年夜饭必备的传统甜品菜，地瓜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、口齿留香。

6、酒焖松子鸡：是地方的特色菜肴，肉质鲜美、焦香入味、营养丰富。