当前位置:首页 >生活百科 > 正文

泥螺怎么做好吃又简单

2024-09-11 09:22:15

一、蒜香泥螺。准备材料:泥螺、葱、生抽、料酒、蒜泥。

1、泥螺清洗干净,盛盘备用。

2、水开放一点盐,放泥螺焯水,加少许料酒。

3、等泥螺浮起、盛盘。

4、放蒜泥、葱、生抽,拌匀。

5、淋上热油,拌一下即可食用。

二、素炒泥螺。准备食材:新鲜泥螺、料酒、葱、姜、盐、蚝油。

1、用水冲洗干净。

2、锅里放水烧开,放入泥螺,煮至冒泡后马上关火,去除黏液。

3、然后把泥螺捞出沥干水。

4、锅中放入油、姜片、葱白,直到出香味。

5、再倒入泥螺,迅速翻炒,倒入少许料酒。

6、放入蚝油、少许盐。

7、翻炒一会儿,撒入葱花即可起锅装盘。

三、青椒炒泥螺。鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺。

1、鲜泥螺放在漏勺,用开水冲洗几遍,搁置一下,用以去除粘液。

2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。

3、加植物油热锅,放入蒜瓣姜片出香。

4、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖,翻炒几遍,倒入料酒,再翻炒几下,就可出锅。

猜你喜欢

猜你喜欢
热门推荐