菠萝上的白点点是什么

菠萝上的白点点是菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶可以分解蛋白质，使其变为小分子多肽或氨基酸，当把菠萝放入口中时，蛋白酶就会分解口腔中脆弱的黏膜，产生微微的痛感，这时不可进行食用，以免造成身体不适。